文章
关于食用油价格上涨
食用油价格上涨看不到尽头 过去一年中，多种食用油价格上涨幅度高达70%。 了解更多 棕榈油价格飙升推动全球食品通胀达到 10 年来最高水平 在需求旺盛和供应紧张的双重压力下，预计全球食用油价格在可预见的未来仍将维持高位，并将继续引发食品通胀担忧。 了解更多 政府应对食用油价格上涨的计划：推动国内米糠油生产 印度食用油价格涨幅创历史新高。食品部长表示，印度可生产多达 180-190 万吨米糠油，高于目前的 110 万吨。 了解更多
关于食用油价格上涨
食用油价格上涨看不到尽头 过去一年中，多种食用油价格上涨幅度高达70%。 了解更多 棕榈油价格飙升推动全球食品通胀达到 10 年来最高水平 在需求旺盛和供应紧张的双重压力下，预计全球食用油价格在可预见的未来仍将维持高位，并将继续引发食品通胀担忧。 了解更多 政府应对食用油价格上涨的计划：推动国内米糠油生产 印度食用油价格涨幅创历史新高。食品部长表示，印度可生产多达 180-190 万吨米糠油，高于目前的 110 万吨。 了解更多
关于反式脂肪的有用且重要的信息
世卫组织启动新“REPLACE”倡议，旨在消除工业生产的反式脂肪 世卫组织于2018年5月14日启动了REPLACE倡议，旨在到2023年消除工业生产的反式脂肪，以减少世界主要死亡原因——心血管疾病的死亡。 世卫组织总干事谭德塞博士表示，实施 REPLACE 计划中的六项战略行动将有助于消除反式脂肪，并代表全球抗击心血管疾病的重大胜利。决心拯救生命组织总裁兼首席执行官汤姆·弗里登博士表示：“反式脂肪是一种不必要的致命有毒化学物质，世界各地的人们没有理由继续接触它。” 更多信息 并检查 这个视频以下： 嘉吉将去除工业生产的反式脂肪酸 嘉吉公司 12 月 6 日宣布，已成为全球首家承诺从其整个全球食用油产品组合中消除工业生产的反式脂肪酸 (iTFA) 的供应商，此举将使嘉吉及其客户在 2023 年底前符合世界卫生组织 (WHO) 建议的标准，即每 100 克脂肪/油最多含有 2 克 iTFA。嘉吉与许多全球最大的食品公司和国际食品饮料联盟成员一起致力于实现世卫组织的目标。 更多信息 世卫组织公布从食品供应中去除反式脂肪酸的计划 世界卫生组织于 5 月 14 日发布了“REPLACE”分步指南，该机构敦促各国政府和企业参考该指南，努力从全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪酸。...
关于反式脂肪的有用且重要的信息
世卫组织启动新“REPLACE”倡议，旨在消除工业生产的反式脂肪 世卫组织于2018年5月14日启动了REPLACE倡议，旨在到2023年消除工业生产的反式脂肪，以减少世界主要死亡原因——心血管疾病的死亡。 世卫组织总干事谭德塞博士表示，实施 REPLACE 计划中的六项战略行动将有助于消除反式脂肪，并代表全球抗击心血管疾病的重大胜利。决心拯救生命组织总裁兼首席执行官汤姆·弗里登博士表示：“反式脂肪是一种不必要的致命有毒化学物质，世界各地的人们没有理由继续接触它。” 更多信息 并检查 这个视频以下： 嘉吉将去除工业生产的反式脂肪酸 嘉吉公司 12 月 6 日宣布，已成为全球首家承诺从其整个全球食用油产品组合中消除工业生产的反式脂肪酸 (iTFA) 的供应商，此举将使嘉吉及其客户在 2023 年底前符合世界卫生组织 (WHO) 建议的标准，即每 100 克脂肪/油最多含有 2 克 iTFA。嘉吉与许多全球最大的食品公司和国际食品饮料联盟成员一起致力于实现世卫组织的目标。 更多信息 世卫组织公布从食品供应中去除反式脂肪酸的计划 世界卫生组织于 5 月 14 日发布了“REPLACE”分步指南，该机构敦促各国政府和企业参考该指南，努力从全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪酸。...
给使用石油的消费者的一些有用提示
最健康的油炸油 油炸食品在许多传统美食中占有重要地位，也是快餐业的主要食品。然而，油炸食品会对健康产生负面影响。这在一定程度上取决于你吃油炸食品的频率，也取决于你使用的油的类型和使用方式。 了解更多 这些是最适合煎炸的油 多数情况下，中性油最适合煎炸，因为它们不会给油炸食品带来任何味道。此外，油炸食品在完全浸入热油中时效果最佳，因此廉价油是首选。 了解更多 厨房里应该常备的 10 种健康油 地球上几乎所有的菜谱都需要用到油！这里有一份简单的指南，可帮助您找到适合您下次自制菜肴的健康油。 了解更多 如何选择食用油？ 关于食用油选择的建议！ 了解更多
给使用石油的消费者的一些有用提示
最健康的油炸油 油炸食品在许多传统美食中占有重要地位，也是快餐业的主要食品。然而，油炸食品会对健康产生负面影响。这在一定程度上取决于你吃油炸食品的频率，也取决于你使用的油的类型和使用方式。 了解更多 这些是最适合煎炸的油 多数情况下，中性油最适合煎炸，因为它们不会给油炸食品带来任何味道。此外，油炸食品在完全浸入热油中时效果最佳，因此廉价油是首选。 了解更多 厨房里应该常备的 10 种健康油 地球上几乎所有的菜谱都需要用到油！这里有一份简单的指南，可帮助您找到适合您下次自制菜肴的健康油。 了解更多 如何选择食用油？ 关于食用油选择的建议！ 了解更多
针对不同疾病的各种研究
心血管疾病 Manoj Mathew 等人在其研究中表明，升高的 FFA 如何像胶水一样粘附在血管内表面、增加心血管风险、与内皮细胞活化有关、导致代谢底物和细胞在血液和间质空间之间运输并引发动脉粥样硬化斑块和长动脉粥样硬化病变的形成，而这被认为是心血管系统狭窄和阻塞的主要原因，而心血管系统狭窄和阻塞是心脏病发作和脑中风的主要原因。 更多信息 糖尿病和动脉粥样硬化 据 Devjit 称，血浆中高浓度的 FFA 会降低胰岛素刺激的葡萄糖吸收，还会导致内皮依赖性和胰岛素介导的血管扩张受损。 更多信息 糖尿病 G. Boden在研究中强调，长期血浆FFA升高似乎会产生病理生理后果，并且与外周和肝脏胰岛素抵抗的发生有关。 更多信息 肥胖 在医学博士 Guenther Boden 的论文中，他们表明肥胖与胰岛素抵抗密切相关，并强调肥胖和胰岛素抵抗都会导致 2 型糖尿病的科学和医学事实。 更多信息 糖尿病 在Meredith Hawkins的研究中，他们强调了循环游离脂肪酸增加在抑制肝脏和外周胰岛素作用中的作用，他们还表明FFA升高会导致2型糖尿病控制不佳。 更多信息...
针对不同疾病的各种研究
心血管疾病 Manoj Mathew 等人在其研究中表明，升高的 FFA 如何像胶水一样粘附在血管内表面、增加心血管风险、与内皮细胞活化有关、导致代谢底物和细胞在血液和间质空间之间运输并引发动脉粥样硬化斑块和长动脉粥样硬化病变的形成，而这被认为是心血管系统狭窄和阻塞的主要原因，而心血管系统狭窄和阻塞是心脏病发作和脑中风的主要原因。 更多信息 糖尿病和动脉粥样硬化 据 Devjit 称，血浆中高浓度的 FFA 会降低胰岛素刺激的葡萄糖吸收，还会导致内皮依赖性和胰岛素介导的血管扩张受损。 更多信息 糖尿病 G. Boden在研究中强调，长期血浆FFA升高似乎会产生病理生理后果，并且与外周和肝脏胰岛素抵抗的发生有关。 更多信息 肥胖 在医学博士 Guenther Boden 的论文中，他们表明肥胖与胰岛素抵抗密切相关，并强调肥胖和胰岛素抵抗都会导致 2 型糖尿病的科学和医学事实。 更多信息 糖尿病 在Meredith Hawkins的研究中，他们强调了循环游离脂肪酸增加在抑制肝脏和外周胰岛素作用中的作用，他们还表明FFA升高会导致2型糖尿病控制不佳。 更多信息...