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通货膨胀如何影响印度节日食品和传统
来源： Businessline。 厨师称食用油价格影响印度甜点的价格，其中许多是油炸的。一位厨师和一位餐馆老板表示，飞涨的通货膨胀正在影响今年不列颠哥伦比亚省的南亚裔社区如何庆祝节日。 全国食品价格依然居高不下。尽管整体通胀率降至 6.8%，但食品杂货账单上个月的年增长率仍达到 11.4%，高于 10 月份的 11%。 当许多社区聚集在一起庆祝节日时，高昂的食品成本不仅会影响传统的火鸡大餐，还会影响南亚美食，如节日期间分发的传统甜品萨莫萨三角饺和米泰。 拥有三十多年经验的厨师、西蒙弗雷泽大学烹饪主任拉吉夫·阿罗拉 (Rajeev Arora) 表示，食材和现成食品都会受到影响。 “印度的大多数甜点，我们的民族甜点……很多都是油炸的，”他告诉加拿大广播公司新闻。“食用油的价格确实上涨了。” “目前，市场上的烹饪过程、mithai 和小吃都变得非常昂贵。” 他补充说，像萨莫萨三角饺和穆鲁库这样的咸味油炸小吃也受到了油价高涨的影响，油价的涨幅超过了其他食品。 “人们经常点外卖，所以连外卖盒都成了昂贵的商品，”他说。“现在分享礼物是一件相当昂贵的事情。” 这位厨师说，分享食物是南亚庆祝活动的一个重要组成部分，社区成员告诉他，在节日期间策划活动变得越来越困难。 “他们无法公开消费，因为通货膨胀影响了他们的预算，”他说，“他们很难分享排灯节或圣诞节等美好节日。” “作为一名厨师，规划菜单或执行任何事情都非常困难。” 修剪菜单项 食品成本的高涨也影响到了业内人士，他们预计节日期间会有大型聚会和公司订单。 鲍勃·辛格表示，随着全球供应链问题和运输成本加剧，亚洲杂货店和批发商开始快速提高价格。 辛格在不列颠哥伦比亚省里士满拥有一家名为 Ginger Indian...
通货膨胀如何影响印度节日食品和传统
来源： Businessline。 厨师称食用油价格影响印度甜点的价格，其中许多是油炸的。一位厨师和一位餐馆老板表示，飞涨的通货膨胀正在影响今年不列颠哥伦比亚省的南亚裔社区如何庆祝节日。 全国食品价格依然居高不下。尽管整体通胀率降至 6.8%，但食品杂货账单上个月的年增长率仍达到 11.4%，高于 10 月份的 11%。 当许多社区聚集在一起庆祝节日时，高昂的食品成本不仅会影响传统的火鸡大餐，还会影响南亚美食，如节日期间分发的传统甜品萨莫萨三角饺和米泰。 拥有三十多年经验的厨师、西蒙弗雷泽大学烹饪主任拉吉夫·阿罗拉 (Rajeev Arora) 表示，食材和现成食品都会受到影响。 “印度的大多数甜点，我们的民族甜点……很多都是油炸的，”他告诉加拿大广播公司新闻。“食用油的价格确实上涨了。” “目前，市场上的烹饪过程、mithai 和小吃都变得非常昂贵。” 他补充说，像萨莫萨三角饺和穆鲁库这样的咸味油炸小吃也受到了油价高涨的影响，油价的涨幅超过了其他食品。 “人们经常点外卖，所以连外卖盒都成了昂贵的商品，”他说。“现在分享礼物是一件相当昂贵的事情。” 这位厨师说，分享食物是南亚庆祝活动的一个重要组成部分，社区成员告诉他，在节日期间策划活动变得越来越困难。 “他们无法公开消费，因为通货膨胀影响了他们的预算，”他说，“他们很难分享排灯节或圣诞节等美好节日。” “作为一名厨师，规划菜单或执行任何事情都非常困难。” 修剪菜单项 食品成本的高涨也影响到了业内人士，他们预计节日期间会有大型聚会和公司订单。 鲍勃·辛格表示，随着全球供应链问题和运输成本加剧，亚洲杂货店和批发商开始快速提高价格。 辛格在不列颠哥伦比亚省里士满拥有一家名为 Ginger Indian...
到2030年印度能实现食用油生产自给自足吗？
来源： Businessline。 自今年 2 月俄罗斯入侵乌克兰以来，植物油价格平均上涨近 30% 俄乌战争对食用油市场产生了巨大影响，并再次凸显了印度对全球食用油市场波动的脆弱性。 战前，由于南美洲干旱导致大豆减产，全球植物油供应已经趋紧。 2021 年 12 月，受台风“拉伊”的影响，马来西亚的棕榈产量也出现下降。受干旱影响，2021-22 年加拿大油菜籽产量较上年下降了 35%。 乌克兰战争将农产品价格推至历史高位，引发了人们对全球粮食安全的担忧。与许多其他商品一样，在 2 月份俄罗斯入侵之前，许多植物油的价格处于非常高的水平。自那以后，植物油价格平均上涨了近 30%。 尽管政府努力减少对世界食用油的依赖，但印度在 2030-31 年仍需进口 720 万吨食用油，价值 7000 亿印度卢比，占 3000 万吨食用油总需求量的 23%。...
到2030年印度能实现食用油生产自给自足吗？
来源： Businessline。 自今年 2 月俄罗斯入侵乌克兰以来，植物油价格平均上涨近 30% 俄乌战争对食用油市场产生了巨大影响，并再次凸显了印度对全球食用油市场波动的脆弱性。 战前，由于南美洲干旱导致大豆减产，全球植物油供应已经趋紧。 2021 年 12 月，受台风“拉伊”的影响，马来西亚的棕榈产量也出现下降。受干旱影响，2021-22 年加拿大油菜籽产量较上年下降了 35%。 乌克兰战争将农产品价格推至历史高位，引发了人们对全球粮食安全的担忧。与许多其他商品一样，在 2 月份俄罗斯入侵之前，许多植物油的价格处于非常高的水平。自那以后，植物油价格平均上涨了近 30%。 尽管政府努力减少对世界食用油的依赖，但印度在 2030-31 年仍需进口 720 万吨食用油，价值 7000 亿印度卢比，占 3000 万吨食用油总需求量的 23%。...
面食、茶叶、薯片和食用油价格飙升
来源： 英国广播公司最新数据显示，面食、茶叶、薯片和食用油的价格飙升，其中植物油价格一年内上涨了 65%。 英国国家统计局 (ONS) 表示，总体而言，截至 9 月份的一年中，超市中廉价食品的价格上涨了 17%。 与此同时，英国国家统计局发布的另一份报告也揭示了生活成本危机。 几乎有一半支付能源费用的成年人和 30% 支付房租或抵押贷款的成年人表示，这些费用难以负担。 通货膨胀率（即价格上涨的速度）达到了40年来的最高水平。 9月份，食品价格、能源费和运输费上涨，是生活成本上涨的主要原因。 今年早些时候，反贫困活动家杰克·门罗批评了通货膨胀率的计算方式，称其“严重”低估了“真正的生活成本危机”。 官方通胀数据衡量的是 700 种商品的价格，但自今年 5 月起，国家统计局开始发布一组新的数据，衡量七家超市的 30 种日常杂货价格变化。 这是该机构第二次发布该数据。 调查发现超市中一些家庭主食的价格大幅上涨。截至 2022 年 9 月，意大利面价格上涨了 60%，而茶叶价格上涨了近 50%。...
面食、茶叶、薯片和食用油价格飙升
来源： 英国广播公司最新数据显示，面食、茶叶、薯片和食用油的价格飙升，其中植物油价格一年内上涨了 65%。 英国国家统计局 (ONS) 表示，总体而言，截至 9 月份的一年中，超市中廉价食品的价格上涨了 17%。 与此同时，英国国家统计局发布的另一份报告也揭示了生活成本危机。 几乎有一半支付能源费用的成年人和 30% 支付房租或抵押贷款的成年人表示，这些费用难以负担。 通货膨胀率（即价格上涨的速度）达到了40年来的最高水平。 9月份，食品价格、能源费和运输费上涨，是生活成本上涨的主要原因。 今年早些时候，反贫困活动家杰克·门罗批评了通货膨胀率的计算方式，称其“严重”低估了“真正的生活成本危机”。 官方通胀数据衡量的是 700 种商品的价格，但自今年 5 月起，国家统计局开始发布一组新的数据，衡量七家超市的 30 种日常杂货价格变化。 这是该机构第二次发布该数据。 调查发现超市中一些家庭主食的价格大幅上涨。截至 2022 年 9 月，意大利面价格上涨了 60%，而茶叶价格上涨了近 50%。...
植物油价格为何涨幅超过其他食品
来源： CBC NEWS 如今，由于许多食品的价格上涨，逛杂货店可能会成为一种令人紧张的体验。 在过去一年中，许多价格上涨的商品中，植物油位居榜首。根据加拿大广播公司新闻网汇编的加拿大统计局最新零售数据，2021 年 8 月至 2022 年 8 月期间，一罐三升装的植物油价格从 8.45 加元上涨至 12.01 加元，差额为 3.56 加元。 蒙特利尔小型连锁杂货店 Esposito’s 的老板约翰尼·埃斯波西托 (Johnny Esposito) 表示，他看到石油价格大幅上涨，但购物者仍然不情愿地将其放入购物车。 “人们抱怨。石油太贵了，但你需要它，”他在接受采访时说。“石油是一种主食。这就像没有汽油的汽车一样。” 植物油价格上涨是食品价格普遍上涨的最显著例子。根据加拿大统计局周三发布的通胀更新数据，9 月份食品杂货价格与去年同期相比总体上涨了 11.4%。 这是自1981年8月以来食品杂货账单增长最快的速度。这也是食品价格连续第10个月超过整体通胀率，整体通胀率从8月份的7%下降到9月份的6.9%。...
植物油价格为何涨幅超过其他食品
来源： CBC NEWS 如今，由于许多食品的价格上涨，逛杂货店可能会成为一种令人紧张的体验。 在过去一年中，许多价格上涨的商品中，植物油位居榜首。根据加拿大广播公司新闻网汇编的加拿大统计局最新零售数据，2021 年 8 月至 2022 年 8 月期间，一罐三升装的植物油价格从 8.45 加元上涨至 12.01 加元，差额为 3.56 加元。 蒙特利尔小型连锁杂货店 Esposito’s 的老板约翰尼·埃斯波西托 (Johnny Esposito) 表示，他看到石油价格大幅上涨，但购物者仍然不情愿地将其放入购物车。 “人们抱怨。石油太贵了，但你需要它，”他在接受采访时说。“石油是一种主食。这就像没有汽油的汽车一样。” 植物油价格上涨是食品价格普遍上涨的最显著例子。根据加拿大统计局周三发布的通胀更新数据，9 月份食品杂货价格与去年同期相比总体上涨了 11.4%。 这是自1981年8月以来食品杂货账单增长最快的速度。这也是食品价格连续第10个月超过整体通胀率，整体通胀率从8月份的7%下降到9月份的6.9%。...